La kombucha es especialmente buena para la salud gracias a sus aportes en nutrientes y calorías.
Ingesta nutricional y calórica
El valor nutricional de una Kombucha líquida varía según la botella ofrecida por el fabricante. Como guía, las marcas populares suelen incluir lo siguiente:
- 60 calorías;
- 14 g de carbohidratos;
- 20 mg de sodio;
- 100 µg de ácido fólico;
- 0,34 g de robofiavina / vitamina B2;
- 0,3 mg de tiamina / vitamina B1;
- 4 mg de niacina / vitamina B3;
- 1,2 µg de vitamina B12.
Como recordatorio, la composición puede variar de una marca a otra y dependiendo de la botella ofrecida.
¿Cuánta Kombucha debo beber al día?
En general, es posible beber libremente Kombucha como se desee. Algunas personas recomiendan tomar 1 o 3 vasos de 20 cl de esta bebida al día. También es posible beberlo dos veces al día, o incluso 1 litro al día. Lo principal es ir acostumbrando poco a poco el cuerpo a esta bebida. Por lo tanto, lo mejor es comenzar con 1 vaso de 20 cl al día y aumentar gradualmente la dosis. Por otro lado, es necesario respetar una duración de aproximadamente 6 semanas para una curación. Después de este período, se debe observar una pausa de duración similar antes de reanudar la dieta.